Wańczykówka

Nasze gospodarstwo położone jest w Sudetach, Górach Kamiennych z pięknym widokiem na Śnieżkę.

Zaczęło się dwoma hektarami ziemi i darowaną świnką. Następnie pojawiła się pierwsza Mućka, a później jeszcze kilka krówek. Sprzedaż mleka była niezwykle uciążliwa…

Na tagach “Polagra” po raz pierwszy zaświtało nam w głowie, aby spróbować sil w serowarstwie. Dzięki motywacji gości naszej agroturystyki we wrześniu 2007 roku zrobiliśmy nasz pierwszy (z roztargnienia nie posolony) ser podpuszczkowy. Pasja serowarska rosła z każdym dniem. W lutym 2008 nasz ser zdobył pierwszą nagrodę jury oraz pierwszą nagrodę publiczności w konkursie na produkt lokalny ziemi kamiennogórskiej. Te wydarzenia sprawiły, że poczuliśmy się niezwykle dumni i z jeszcze większą pasją kontynuowaliśmy produkcję serów. Uczyliśmy się od najlepszych na 2 letnim kursie w Niemczech.

Od tamtego czasu minęło już 8 lat, a my nadal doskonalimy nasze wyroby, które zaznaczają swoją obecność na mapie Dolnego Śląska, a także dzięki udziałowi w wielu festiwalach i jarmarkach w innych miejscach w Polsce.

Zbudowaliśmy od podstaw nasze ekologiczne gospodarstwo!

Sylwester i Lucyna Wańczyk